ศูนย์อาหารในตำนาน Marukan
ถึงแม้ว่าจังหวัดอิวาเตะจะเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจากฮอกไกโด แต่การที่ตั้งอยู่ที่ภูมิภาคโทโฮขุหรือแดนอีสานของญี่ปุ่น ซึ่งเน้นอาชีพเกษตรกรเป็นหลัก ทำให้ประชากรส่วนใหญ่จะกระจุกอยู่ตามเมืองใหญ่ๆ ส่วนเมืองเล็กๆ อย่างฮานามะกิ ห้างร้านค่อยๆ ลดลงตามจำนวนประชากรของเมือง แต่แล้วมีห้างหนึ่งที่เคยปิดตัวไป กลับมาเปิดอีกครั้งหลังการเรียกร้องของชาวเมือง นั่นคือห้าง Marukan ที่เราจะมาพูดถึงในวันนี้
เกี่ยวกับห้าง Marukan
ห้างสรรพสินค้ามารุกังนี้เริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่ปีค.ศ.1973 ถือเป็นศูนย์รวมของชาวเมืองฮานามะกิ จ.อิวาเตะเรื่อยมาประมาณ 40 กว่าปี สิ่งที่มัดใจชาวเมืองทั้งหลายของห้างนี้คือศูนย์อาหารชั้น 6 ที่มีอาหารรสชาติอร่อย ราคาไม่แพง แถมมีเมนูให้เลือกหลากหลาย ด้วยสภาพเศรษฐกิจและโครงสร้างของตึกที่ได้รับผลกระทบจากแผ่นดินไหว ทำให้เมื่อเดือนมิถุนายน ปีค.ศ. 2016 ห้างจึงได้ปิดตัวลง
แต่เนื่องจากมีแฟนคลับของห้างจำนวนมากยังคงอยากให้เปิด จึงมีการระดมทุนจากชาวเมืองคนละจำนวนไม่มาก จนห้างได้ปรับปรุงบางส่วนและเปิดให้บริการอีกครั้งในวันที่ 20 กุมภาพันธุ์ 2017 โดยมีการเปลี่ยนชื่อจาก “ห้างสรรพสินค้ามารุกัง / マルカン百貨店” เป็น “ตึกมารุกัง / マルカンビル” ภายใต้คอนเซปท์ “รักษาความเรโทรสมัยโชวะเอาไว้” ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของบรรยากาศห้าง การตกแต่งภายในร้าน ภาชนะที่ใส่ รวมไปถึงรสชาติอาหาร ซึ่งคอนเซปท์นี้จึงทำให้ห้างนี้เป็นที่รู้จักของผู้คนทั่วภูมิภาคโทโฮขุ และเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่อยากไปสักครั้งหากได้มาเยือนจังหวัดอิวาเตะ
การที่ห้างกลับมาเปิดใหม่อีกครั้ง แน่นอนว่าในระยะเวลาไม่ถึงปีหลังปิดตัว สภาพเศรษฐกิจไม่ได้ดีขึ้นหรือผู้คนไม่ได้เพิ่มมากขึ้น จึงเปิดให้บริการเฉพาะส่วนที่มีการหมุนเวียนของเงินเท่านั้น นั่นคือส่วนของ “ศูนย์อาหารขนาดใหญ่มารุกัง / マルカンビル大食堂” ชั้น 6 และบริเวณชั้น 1-2 จะเป็นร้านขายของที่ระลึก รวมถึงผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
ศูนย์อาหารมารุกัง
เข้ามาในตัวตึกจะเห็นผู้คนต่างพากันขึ้นลิฟต์มาชั้น 6 มีทั้งพนักงานออฟฟิตที่มาทานข้าวตอนพักเที่ยง กลุ่มแม่บ้านที่นัดปรึกษาเรื่องลูกๆ คู่รักที่มาออกเดท รวมไปถึงกลุ่มผู้สูงอายุที่มาจากเมืองไกล เมื่อลิฟท์เปิดบรรยากาศของกระจกสเตนกลาสหลากสี การตกแต่งทำให้เราเหมือนหลุดมาอยู่ในหนังย้อนยุคที่คุณตาคุณยายชอบดู ศูนย์อาหารตามห้างที่ญี่ปุ่นในปัจจุบันจะคล้ายบ้านเราตรงที่มีร้านอาหารต่างๆให้เราเลือก แต่จะต่างตรงที่ของไทยส่วนใหญ่จะให้เรานำเงินสดไปแลกเป็นบัตรสะสมยอดแล้วค่อยๆหักเงินออกจากบัตร ส่วนญี่ปุ่นนั้นสามารถชำระเงินสดกับร้านต่างๆ ได้โดยตรง
ส่วนระบบของศูนย์อาหารมารุกังคือยืนเลือกเมนูที่อยากรับประทานจากแบบจำลองตู้กระจกที่อยู่บริเวณทางเข้า จากนั้นจึงเดินไปชำระเงินและจะได้รับตั๋วอาหารสไตล์โบราณมา สำหรับเมนูยอดนิยมได้แก่ สปาเก็ตตี้นาโปลีตันคู่กับหมูทอดทงคัตสึ ราเม็งสุดเผ็ดน้ำหนืด แฮมเบิร์ก และซอฟครีม 10 ชั้น จากนั้นเราเดินเข้าไปเลือกโต๊ะที่อยากนั่งโดยแต่ละโต๊ะจะมีป้ายเลขโต๊ะขนาดใหญ่ตั้งอยู่ซึ่งถือเป็นอีกเอกลักษณ์ของโรงอาหารในสมัยโชวะ จากนั้นจะมีพนักงานเสิร์ฟที่แต่งตัวเหมือนเมดสมัยก่อนมารับตั๋วไป ทั้งนี้หากตั้งใจจะไปทานมื้อกลางวันด้วย ขอแนะนำให้ไปไม่เกิน 11:30 น. เพราะหากมาถึงช่วงเที่ยงที่คนเยอะๆ อาจจะมีสิทธิ์อดทานแถมต้องต่อคิวนาน
สปาเก็ตตี้นาโปลีตันคู่กับหมูทอดทงคัตสึ ตัวซอสสปาเก็ตตี้ที่มีความเปรี้ยวอมหวาน เข้ากันดีกับหมูทอดชิ้นหนากรอบนอกนุ่มใน
ซอฟครีม 10 ชั้นทานด้วยตะเกียบ
หลังทานของคาวเสร็จแล้ว สิ่งหนึ่งที่ต้องทานก่อนกลับไม่อย่างนั้นถือว่ามาไม่ถึงที่นี่ นั่นคือซอฟครีมรสนม ที่มีความสูงถึง 10 ชั้น ประมาณ 25 เซนติเมตร นอกจากจะมีเอกลักษณ์ว่าสูงกว่าซอฟครีมทั่วไปแล้ว ยังมีเนื้อที่แข็งกว่าปกติทำให้ตอนทานสามารถใช้ตะเกียบคีบทานได้สะดวก บางท่านอาจจะคิดว่าคนเดียวคงทานซอฟครีมสูงขนาดนี้คงจะไม่ไหว แต่ด้วยรสชาตินั้นไม่ถึงกับเข้มข้นหรือหวานเกินไป ทำให้ทานได้เรื่อยๆ โดยไม่รู้สึกผิด ส่วนราคานั้นเพียง 230 เยนถือว่าถูกมากๆ อีกด้วย
หากมีโอกาสได้มาเยือนเมืองฮานามะกิ จังหวัดอิวาเตะ ลองแวะมาที่ตึกมารุกังกันนะคะ ทานเสร็จแล้วก่อนอย่าลืมแวะซื้อของที่ระลึกของห้างนี้กลับไปด้วยค่ะ
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://marukanshokudo.business.site
เวลาเปิดปิด 11:00-18:30(L.O. 18:00)
วันหยุดประจำ:วันพุธ
การเดินทาง : จากสถานีรถไฟ JR Hanamaki 15นาที
พิกัด : https://goo.gl/maps/dwT7g3FeJxo
เรื่องแนะนำ :
– Christmas Wreath แห่งการต้อนรับฤดูหนาว
– Noel de Hirosaki พายแอปเปิ้ลอันดับหนึ่งในใจ
– Kono Koi Atatamemasu ka ซีรีส์อุ่นหัวใจด้วยขนมหวานนอกจอ
– พิพิธภัณฑ์โรงเรียนโชวะ
– เก็บแอปเปิ้ลที่ Kousaku Apple Farm จังหวัด Yamagata
#ศูนย์อาหารในตำนาน Marukan