Marumura Travel : วางแผนเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง :
  • Home
  • Kyoto
  • Tohoku
Marumura Travel : วางแผนเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง :
Marumura Travel : วางแผนเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง :
  • Home
  • Kyoto
  • Tohoku
  • ข้อมูลเที่ยวญี่ปุ่น

เจอนั่นเจอร์นีย์ที่เจแปน No. 09 Get It : เนื้อย่าง

  • 28/12/2020
  • 1 minute read
  • Wa-Japan

เจอนั่นเจอร์นีย์ที่เจแปน No. 09 Get It : เนื้อย่าง

บทความโดย : Wa-Japan

เดินเที่ยวที่ญี่ปุ่นแม้จะอิ่มเอมใจกับภาพทิวทัศน์ที่แสนงดงาม แต่บางทีร่างกายก็ร้องโหยหวนจากการเดินอย่างหนักหน่วงเพื่อตามหาสถานที่ในฝัน ฉันจะทำยังไงดีพลังงานของฉันกำลังจะหมด

เนื้อ…ฉันต้องการเนื้อ ฉันต้องการโปรตีนจำนวนมากเพื่อที่จะพยุงร่างกายของฉันในแต่ละวัน ว่าแล้วก็มุ่งหน้าสู่ร้านเนื้อย่าง แต่เมนูเจ้ากรรมทำให้ฉันสับสน (อีกแล้ว) วันนี้มาฝึกเอาตัวรอดในร้านเนื้อย่างกัน!!!

เมื่อคุณต้องการเข้าร้านเนื้อย่าง เราก็ต้องรู้ก่อนว่าร้านไหนคือร้านเนื้อย่าง ส่องตามโปสเตอร์หรือป้ายที่แปะอยู่รอบร้านได้เลยถ้ามีรูปเนื้อแล้วมีคำว่า 焼肉 (Yakiniku) เขียนกำกับไว้ล่ะก็ ลุยได้เลย ?

เนื้อวัวเท่านั้นที่หัวใจฉันพร่ำหา แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าอันไหนวัวอันไหนหมู ไม่ยากเพียงจำคันจิเหล่านี้ไว้

เจอนั่นเจอร์นีย์ที่เจแปน No. 09 Get It : เนื้อย่าง

牛肉 (Gyūniku) เนื้อวัว ?  จดจำตัว 牛 ไว้ให้ดี แต่ถ้าหากอยากลองของแรงมองหา 和牛 (Wagyu) หรือเนื้อวากิว ได้เลย

豚肉 (Butaniku) เนื้อหมู ? ส่วนใหญ่จะมีการแยกหมวดหมู่ของเนื้อไว้ แต่ก็มีบ้างเหมือนกันที่มาอยู่รวมๆกัน เอาเป็นว่าส่องตัว 豚 ไว้

鶏肉 (Toriniku) เนื้อไก่ ? อันนี้เกือบทุกที่แยกออกมาค่อนข้างชัดเจน ใครที่ไม่กินเนื้อหรือหมูก็จำตัว 鶏 ไว้เป็นออปชั่นเสริมแล้วกัน

เอาล่ะตอนนี้ก็รู้แล้วว่าเนื้อวัวเจ้าขาอยู่ที่ไหน ต่อมาก็เลือกส่วนของเจ้าวัวกัน จริงๆ แล้วส่วนต่างๆ ของวัวนั้นมีมากมายจนนับนิ้วแทบไม่ไหว แต่เราคัดมาให้แล้วว่าส่วนเหล่านี้เป็นที่นิยมนักในร้านเนื้อย่างญี่ปุ่น

? カルビ (Karubi) เป็นเนื้อส่วนอกหรือท้องที่ติดซี่โครง มีไขมันติดมาพอประมาณ สัมผัสนุ่ม เป็นที่นิยมสูงสุดในร้านเนื้อย่าง

? ロース (Rōsu) เนื้อสันนอก มีไขมันแทรกอย่างสวยงาม อร่อยมาก ฮิตรองลงมาจาก カルビ เลยทีเดียว

? サーロイン (Sāroin) เนื้อเซอร์ลอยด์ คือเนื้อสันนอกเหมือนกันแต่ค่อนมาทางด้านหลังหน่อย มันเยอะ หวาน และนุ่มจนต้องขอชีวิต

? ヒレ (Hire) เนื้อสันใน เนื้อส่วนนี้จะมีมันน้อยหรือแทบไม่มีมันเลย มีสัมผัสที่นุ่มและละเอียดมาก

? バラ (Bara) เนื้อส่วนท้อง ใกล้ๆกับ カルビ แต่มีปริมาณไขมันที่เยอะกว่า

? タン (Tan) ลิ้น ให้สัมผัสที่แตกต่างจากปกติ มันจะกรุบๆหนึบๆสู้ฟัน เคี้ยวแล้วเพลินยิ่งนัก

? ハラミ (Harami) เนื้อส่วนกระบังลม จริงๆจัดว่าเป็นเครื่องใน ก็เลยราคาถูกกว่าเนื้อปกติ แต่คุณภาพสูสีกับเนื้อปกติเลย นุ่มและมีไขมันไม่เยอะมาก ถือเป็นเนื้ออีกส่วนที่ได้รับความนิยมในร้านเนื้อย่าง

? ホルモン (Horumon) แปลได้รวมๆว่าเครื่องใน แต่ถ้าสั่งในร้านเนื้อย่างเราจะได้ไส้มา เหนียวๆหนึบๆ และเพิ่มพูนพลังในร่างกายอย่างยิ่งยวด

พอเราได้ส่วนที่จะสั่งแล้ว ยัง มันยังไม่จบ บางเจ้าเค้าจะถามว่าต้องการซอสเป็นรสอะไร ส่วนใหญ่จะมีอยู่ 2 แบบคือ タレ (Tare) ที่เป็นราดซอสเนื้อย่างตามปกติ กับ 塩 (Shio) ที่จะมาเป็นแบบโรยเหลือหรือเป็นซอสเกลือราดมา ชอบแบบไหนก็ลองสั่งกันดูได้จ้า

สำหรับคนชอบความแรง!! กินแล้วแสงออกปาก!! เราขอแอบแนะนำศัพท์เพิ่มนิดหน่อย ในส่วนของ カルビ และ ロース (อย่างอื่นอาจจะมีบ้างแต่ไม่เยอะ) บางร้านอาจจะมีการตีบวกเนื้อขึ้นมาโดยการเติม 上 (Jō) ไว้ข้างหน้าเพื่อบ่งบอกว่าอันนี้เกรดดีกว่าปกตินะ และอาจจะมีไปถึง 特上 (Tokujō) ที่บ่งบอกว่าอันนี้พรีเมี่ยมสุดๆ ที่นอกจากแสงจะออกปากแล้ว อาจจะทำให้บินออกนอกร้านไปเลยก็ได้

ยังไงใครจะไปเที่ยวญี่ปุ่นไม่ว่าจะไปพักที่ไหนกัน ก็ลองเซฟภาพประกอบโพสต์นี้ไว้ลงในสมาร์ทโฟนเพื่อใช้ยามจำเป็นดูกันนะ จะถือเป็นเกียรติเเก่แอดมินและ WA-Japan มั่กมากเลย~

บทความโดย : Wa-Japan

ติดตามบทความสนุกๆ แบบนี้ได้อีกที่ >>> WA-Japan
เรื่องแนะนำ :
– เจอนั่นเจอร์นีย์ที่เจแปน No. 08 Get It : ชาขวด
– เจอนั่นเจอร์นีย์ที่เจแปน No. 07 Get It : หน้ากากอนามัยกันฝุ่น
– เจอนั่นเจอร์นีย์ที่เจแปน No. 06 Get It : ลดกระหน่ำ ?
– เจอนั่นเจอร์นีย์ที่เจแปน No. 05 Get It : How to เมา
– เจอนั่นเจอร์นีย์ที่เจแปน No. 04 Get It : สุขภัณฑ์ทันสมัย

#เจอนั่นเจอร์นีย์ที่เจแปน No. 09 Get It : เนื้อย่าง

Tags :
  • ร้านเนื้อย่าง
  • เนื้อย่าง ภาษาญี่ปุ่น
  • เนื้อย่างญี่ปุ่น
Wa-Japan

Previous Article
  • ข้อมูลเที่ยวญี่ปุ่น
  • อัพเดตข่าวญี่ปุ่น
  • เที่ยวโอซาก้า Osaka

Rilakkuma & Sumikko Gurashi Festival เตรียมจัดขึ้นที่ Hirakata Park

  • 27/12/2020
  • marumura
View Post
Next Article
  • เที่ยวโคจิ Kochi

Onepaku ทำความรู้จักเอกลักษณ์ของเมืองซากาวะ ผ่าน 23 เวิร์คช็อปที่ห้ามพลาด

  • 30/12/2020
  • JACK Japan Brochure
View Post
Trending Post
  • Bandai Namco เตรียมเปิดศูนย์รวมความบันเทิงยามราตรีในย่านคาบุกิโจ
  • Harry Potter Studio Tour Tokyo เผยรายละเอียดก่อนเปิดให้เข้าชมมิถุนายนนี้
  • ญี่ปุ่นจัดงานประดับไฟชมซากุระยามค่ำคืนที่สวน Shinjuku Gyoen โตเกียว
  • ที่พักใหม่สุดชิค…ธีมซูโม่!!
  • โตเกียวอนุญาตให้จัดงานชมดอกซากุระอีกครั้งในรอบ 3 ปี
Recent Posts
  • 10 เหตุผลที่ชาวญี่ปุ่นเปลี่ยนงาน ประจำปี 2022
    10 เหตุผลที่ชาวญี่ปุ่นเปลี่ยนงาน ประจำปี 2022
    • 27.03.23
  • ซะกะโมะโตะ เรียวมะ ผู้อยู่เบื้องหลังการฟื้นฟูเมจิ
    ซะกะโมะโตะ เรียวมะ ผู้อยู่เบื้องหลังการฟื้นฟูเมจิ
    • 27.03.23
  • ญี่ปุ่นทำการบินสาธิต “รถบินได้” เพื่อรับมือภัยพิบัติในอนาคต
    ญี่ปุ่นทำการบินสาธิต “รถบินได้” เพื่อรับมือภัยพิบัติในอนาคต
    • 27.03.23
  • ญี่ปุ่นจัดอันดับ “จังหวัดที่ผู้คนนิยมไปคาราโอเกะมากที่สุด”
    ญี่ปุ่นจัดอันดับ “จังหวัดที่ผู้คนนิยมไปคาราโอเกะมากที่สุด”
    • 26.03.23
  • ญี่ปุ่นวางขายเครื่องดื่มสุดแปลก “รสซุปบะหมี่เย็น”
    ญี่ปุ่นวางขายเครื่องดื่มสุดแปลก “รสซุปบะหมี่เย็น”
    • 25.03.23
Pick up
  • เที่ยวเมืองหิมะ Echigo-Yuzawa ใกล้โตเกียวงีบเดียวก็ถึง
  • Tokyo Dome City ปรับปรุงครั้งใหญ่ เตรียมเปิดให้บริการเมษายน 2023
  • เที่ยวละไมในนีงาตะ และมุราคามิ หมู่บ้านแห่งสายน้ำ
  • ที่แรกของโลก ! ประสบการณ์สยองขวัญแบบใหม่ “Drive-in Haunted House”
  • พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำซุมิดะ (Sumida Aquarium) ปรับปรุงครั้งใหญ่ ! พร้อมเปิด 16 กรกฎาคมนี้

⭕ คูปองส่วนลดร้านดองกิ

⭕ ดูดวงรายปี 2566

⭕ วันหยุดราชการญี่ปุ่น ประจำปี 2023

Social Links
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube

Copyright © 2020 Marumura Co.,Ltd. All Rights Reserved

Input your search keywords and press Enter.