3 ร้านชาเขียวคุณภาพดีที่เกียวโตที่ต้องลอง!
ว่ากันว่าเกียวโตเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีมัทฉะรสชาติดีและขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น อุจิ มัทฉะ ถือเป็นชาเขียวคุณภาพสูงที่ได้รับการยอมรับและความนิยมจากคนญี่ปุ่นและชาวต่างชาติที่ชื่นชอบการดื่มชาและผลิตภัณฑ์จากชาเขียว
สำหรับใครที่เดินทางไปเที่ยวที่เกียวโตและกำลังมองหาคาเฟ่ชาเขียวดีๆ วันนี้เรามีมาแนะนำค่ะ
เริ่มต้นร้านแรกกับร้าน Saryo Tsujiri ร้านน้ำชาเก่าแก่ที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1978 ร้านนี้ถือได้ว่าเป็นร้านยอดนิยมของเหล่าคนรักชา เมนูของทางร้านนั้นต้องบอกว่ามีหลากหลายให้ได้เลือกสรรซึ่งส่วนใหญ่แล้วเป็นเมนูที่มีส่วนประกอบหรือทำจากมัทฉะ รวมไปถึงเครื่องดื่มมัทฉะคุณภาพดีรสชาติเยี่ยม แต่ที่พิเศษก็คือ พาร์เฟ่ต์ ที่ใช้มัทฉะและอังโกะ เป็นส่วนประกอบ เมนูนี้ถือได้ว่าเป็นเมนูแนะนำของทางร้านที่ใครมาก็ต้องสั่ง นอกจากนั้นแล้วที่ร้านยังมีอาหารเบาๆอย่างโซบะไว้บริการอีกด้วย
และในส่วนของชั้นที่ 1 ของร้าน (คาเฟ่ตั้งอยู่ชั้น 2) ก็ยังมีชาที่คัดสรรมาอย่างดีตั้งแต่ใบชาสำหรับนำไปชงเอง ทั้งชาเขียว ชาเขียวคั่ว รวมไปถึงผงมัทฉะและขนมต่างๆไว้จำหน่ายสำหรับนักท่องเที่ยวและผู้ที่ชื่นชอบชาอีกด้วยค่ะ
ต่อกันด้วยอีกหนึ่งร้านที่เก่าแก่ไม่แพ้กันนั่นก็คือ Nakamura Tokichi ซึ่งก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1854 ในสมัย Ansei เลยทีเดียว นอกจากการตกแต่งร้านที่ให้บรรยากาศเก่าแก่ดั้งเดิมแล้ว ร้านแห่งนี้ยังมีสารพัดเมนูมัทฉะ ชาเขียว โฮจิฉะและของหวานแบบดั้งเดิมจำหน่าย เช่น โซบะชาเขียว เยลลี่ชาเขียวเข้มข้น ไอศกรีมชาเขียว เค้กชาเขียว น้ำแข็งไสชาเขียว และผลิตภัณฑ์ชาเขียวแบบต่างๆจำหน่ายให้ได้ซื้อติดไม้ติดมือกลับไปเป็นของฝาก เรียกว่าใครที่รักในชาเขียวต้องห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาดค่ะ
ปิดท้ายด้วยร้าน Umezono CAFE & GALLERY ร้านคาเฟ่เล็กๆที่ภายนอกมีลักษณะเป็นบ้านแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ส่วนภายในมีการตกแต่งอย่างสวยงาม เมนูแนะนำของร้านนี้มีหลักๆอยู่สองอย่างก็คือ มิตาราชิ ดังโงะ และแพนเค้กที่ทำจากชาอุจิซึ่งเสิร์ฟมาพร้อมกับเนยและถั่วแดงกวน นอกจากนี้ทางร้านยังมีพาร์เฟ่ต์ น้ำแข็งไส ขนมหวาน และเครื่องดื่มต่างๆตั้งแต่กาแฟ ชา ชาเขียว มัทฉะไว้บริการ และในส่วนชั้นสองของร้านยังเปิดเป็นแกลเลอรีเล็กๆซึ่งจัดแสดงผลงานของศิลปินเอาไว้ให้ได้เดินชมอีกด้วยค่ะ
เรื่องแนะนำ :
– นั่งจิบชายามบ่ายท่ามกลางไร่ชาที่ D:matcha Kyoto Café & Kitchen
– เรียนรู้การทำคัตสึโอบูชิแสนอร่อยที่เมืองมิเอะ
– Komaeyu โรงอาบน้ำสาธารณะแห่งเมือง Komae
– แวะซื้อแยมผลไม้ ของฝากจากเมืองคารุอิซาวะ
– ‘Ye Bakers’ เป็นร้านเบเกอรี่เล็กๆแสนน่ารัก
ข้อมูลและภาพประกอบจาก
– https://www.behance.net/
– https://sharing-kyoto.com/eat_Saryo_Tsujiri/story
– https://jw-webmagazine.com/
– https://www.facebook.com/giontsujirisaryotsujiri/
– https://www.giontsujiri.co.jp/en/
– https://umezono-kyoto.com/cafe/menu/
– https://www.facebook.com/nakamuratokichihonten/
– https://tokichi.jp/
#3 ร้านชาเขียวคุณภาพดีที่เกียวโตที่ต้องลอง!
