5 ร้านคาเฟ่น่าแวะในโตเกียว
กรุงโตเกียว เมืองหลวงของประเทศญี่ปุ่น ถือได้ว่าเป็นเมืองที่มีร้านคาเฟ่กระจายอยู่เต็มไปหมด ทั้งร้านเล็กร้านใหญ่มีให้เลือกมากมาย ที่สำคัญแต่ละร้านยังได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามโดยสถาปนิกและนักออกแบบชั้นนำ และวันนี้เราได้รวบรวมมาแนะนำเพื่อนๆ กัน เผื่อไปโตเกียวรอบหน้าจะได้แวะชิมเครื่องดื่มดีๆ และเช็กอินถ่ายรูประหว่างเที่ยวโตเกียวค่ะ
เริ่มกันที่ร้านแรกกับร้าน Koffee Mameya Kakeru ร้านกาแฟที่ขายกาแฟและเมล็ดกาแฟจากทั่วโลก มีทั้งแบบซื้อกลับบ้านที่หน้าร้าน ส่วนด้านหลังของร้านสงวนไว้ให้นักดื่มกาแฟตัวยงที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์การดื่มกาแฟแบบคอร์ส ซึ่งมีให้เลือกหลายแบบไม่ว่าจะเป็นการชงแบบ cold brew การชงด้วยนม การดริป ฯลฯ พร้อมเสิร์ฟคู่กับขนมหวานชิ้นเล็กที่ตรงตามรูปแบบกาแฟที่ลูกค้าเลือก นอกจากนี้ยังสามารถเลือกระดับการคั่วได้ตั้งแต่คั่วอ่อนไปจนถึงระดับคั่วเข้มได้อีกด้วยค่ะ
ต่อกันด้วยร้าน Tokyo Saryo ร้านเล็กๆตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่สวยงาม ร้านนี้จะเน้นขายชาเขียวคุณภาพดี ใครที่กำลังมองหาร้านชาเขียวที่ชงแบบพิถีพิถัน ขอแนะนำร้านนี้เลยค่ะ เพราะจุดเด่นของชาเขียวที่ร้านนี้คือเป็นชาเขียวแบบดริป ซึ่งจะช่วยดึงเอารสชาติของใบออกมาได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีขนมต่างๆไว้บริการเพื่อทานคู่กับชา ไม่ว่าจะเป็นผลไม้แห้ง โอฮากิ รวมไปถึง hojicha blancmange อีกด้วยค่ะ
อีกหนึ่งร้านที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบความร่มรื่นและเขียวขจีของต้นไม้แต่ไม่อยากไปนั่งตากแดดร้อนๆ ต้องมาแวะร้าน Switch Coffee ซึ่งตั้งอยู่ทางด้านซ้ายมือของทางเข้าอาคาร K5 สุดฮิป ร้านแห่งนี้ประกอบไปด้วยโต๊ะนั่งชิลๆ พร้อมบริการ Wi-fi ฟรี และที่สำคัญคือกาแฟรสเยี่ยม โดยทางร้านมีการจัดหาเมล็ดกาแฟโดยตรงจากเกษตรกรที่ได้รับการคัดเลือกทั่วโลก เมนูกาแฟของที่นี่มีให้เลือกตั้งแต่กาแฟแบบดริป เอสเปรสโซ ลาเต้ คาปูชิโน่ หรือแม้แต่กาแฟเย็นที่เสิร์ฟคู่กับโทนิค ที่ให้ความรู้สึกแปลกใหม่และสดชื่นไปในตัว
ส่วนใครที่อาจจะไม่ได้ไปแถวตึก K5 ก็ไม่ต้องเสียใจไป เพราะว่าร้าน Switch Coffee ยังมีอีกสองสาขาที่เปิดให้บริการ คือที่ Meguro และ Yoyogi-Hachiman ให้ได้ลองไปแวะชิมกาแฟกันค่ะ
ร้านอันดับที่ 4 ของเราในวันนี้ก็คือร้าน Kayaba Coffee ร้านเล็กๆ ที่ซุกซ่อนตัวอยู่ในบ้านเก่ามีเสน่ห์บนถนน Kototoi-dori ในย่าน Yanaka ค่ะ
ใครที่ผ่านไปผ่านมาบนถนนเส้นนี้คงไม่ทราบว่าภายในบ้านเก่าแก่ที่มีอายุนับร้อยปีนี้เป็นร้านกาแฟ Kayaba ที่เปิดมานานกว่า 80 ปี (เปิดตั้งแต่ปี 1938) จนกระทั่งเจ้าของเดิมเสียชีวิตลงในปี 2006 จึงเกิดการรวมตัวกันขององค์กรไม่แสวงหาผลกำไรและแกลลอรี่ Scai the Bathhouse ในบริเวณใกล้เคียง เพื่อเปิดร้าน Kayaba ขึ้นอีกครั้ง โดยยังคงรูปลักษณ์การตกแต่งภายนอกและป้ายแบบดั้งเดิมเอาไว้ ภายในร้านเราจะพบกับการผสมผสานระหว่างร้าน kissaten หรือร้านน้ำชาแบบดั้งเดิมกับกาแฟคราฟต์สมัยใหม่ เรียกว่ามาที่นี่นอกจากจะได้ทานอาหารและเครื่องดื่มอร่อยๆ แล้ว ยังได้สัมผัสบรรยากาศย้อนยุคไปด้วยนั่นเองค่ะ
ปิดท้ายวันนี้ด้วยร้าน Higuma Doughnuts + Coffee Wrights ร้านกาแฟที่เสิร์ฟกาแฟพร้อมกับโดนัทค่ะ ร้าน Higuma Doughnuts + Coffee Wrights ตั้งอยู่ใจกลางย่านที่พลุกพล่านอย่าง Omotesando และ Harajuku ใครที่ผ่านไปผ่านมาแถวนี้อยากให้ลองมานั่งพักชิลๆ ที่ได้รับการตกแต่งแบบสบายตาทั้งในร่มและกลางแจ้ง สั่งเครื่องดื่มแสนสดชื่นหรือกาแฟรสขมพร้อมกับกินโดนัทแสนอร่อยระหว่างท่องเที่ยวในโตเกียวก็น่าสนใจไปอีกแบบค่ะ
เรื่องแนะนำ :
– อาณาจักรแห่งผ้า Nippori Fabric Town
– ชวนส่อง : เรื่องราว “ดินสอญี่ปุ่น“
– ชวนส่อง : คุกกี้ลายการ์ตูนสุดเทพ
– ทำความรู้จักกับ Hakata Ningyo ตุ๊กตาดินเผาแห่งเมืองฮากาตะ
– บำรุงผมให้แข็งแรงเงางามด้วย 4 แบรนด์ แปรงหวีผมจากไม้
ข้อมูลและภาพประกอบจาก
– https://www.timeout.com/
#5 ร้านคาเฟ่น่าแวะในโตเกียว
