“Hikage onsen” โรงแรมเล็กๆ ที่ซ่อนอยู่ท่ามกลางป่าเขา
“Hikage onsen” (日景温泉) เป็นโรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นที่มีบ่อน้ำพุร้อน รายล้อมไปด้วยธรรมชาติของป่าไม้และภูเขาในเมืองโอดาเตะ จังหวัดอาคิตะ สถานที่อันแสนคลาสสิกนี้เก่าแก่และมีอายุมากกว่า 120 ปี สร้างขึ้นตั้งแต่ปีเมจิ 26 (ค.ศ.1893) แต่พึ่งได้รับการบูรณะใหม่และกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งเมื่อปี 2017 นี่เอง
โรงแรมเล็กๆ แต่บรรยากาศอบอุ่น
หลังจากก้าวแรกที่เข้าไปในอาคารโรงแรม จะพบกับล็อบบี้ที่มีบรรยากาศอบอุ่น มีเตาผิงเล็กๆ อยู่กลางโถงล็อบบี้ ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ พื้นและเสาที่ทำจากต้นสนของจังหวัดอาคิตะ บริเวณนี้เป็นพื้นที่ส่วนกลางที่แขกของโรงแรมสามารถมาใช้เป็นที่พักผ่อนหย่อนใจ และนั่งจิบชากาแฟได้อีกด้วย
หลังจากเช็คอินเรียบร้อยแล้ว แนะนำให้จองเวลาสำหรับแช่บ่อน้ำร้อนไว้ก่อนเลย ที่โรงแรมแห่งนี้มีบ่อน้ำร้อนสำหรับแช่แบบส่วนตัวทั้งหมด 4 จุด ซึ่งเราสามารถจองเวลาเพื่อใช้บริการได้ และสามารถจองได้ 2 ช่วงเวลาต่อห้องพัก 1 ห้อง โดยช่วงที่แนะนำคือเวลาก่อนอาหารเย็น และอีกครั้งคือก่อนอาหารเช้า
แช่ออนเซ็นพร้อมสัมผัสธรรมชาติ
บ่อน้ำร้อนที่เป็นที่นิยมอย่างมากในโรงแรมนี้ คือบ่อออนเซ็นกลางป่าซึ่งอยู่ในส่วนด้านในสุดของบริเวณโรงแรม บ่อน้ำร้อนนี้จะอยู่ในเพิงไม้เล็กๆ ซึ่งกำแพงเปิดโล่งหนึ่งด้าน ทำให้สามารถมองเห็นและสัมผัสอากาศจากภายนอกได้ ระหว่างแช่ออนเซ็นไปก็สามารถชื่นชมสีเขียวขจีของต้นไม้ อีกทั้งสามารถมองเห็นดาวได้ชัดเจนในเวลากลางคืนอีกด้วย
น้ำแร่ในบ่อออนเซ็นนี้ มีส่วนผสมหลักคือซัลเฟอร์ (กำมะถัน) และคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งช่วยให้ความสดชื่น อีกทั้งยังมีส่วนผสมของเกลือและถือเป็นน้ำแร่คุณภาพสูง ช่วยเรื่องการหมุนเวียนของระบบโลหิตได้ดีเลยทีเดียว
ห้องพักที่กว้างขวางและเหมาะกับการพักผ่อน
ที่โรงแรมแห่งนี้มีห้องพักให้เลือกทั้งหมด 3 แบบคือ ห้องเดี่ยว ห้องจูเนียร์สวีท และห้องพิเศษที่มีบ่อออนเซ็นส่วนตัวภายในห้อง โดยห้องแต่ละแบบจะมีให้เลือกทั้งสไตล์ญี่ปุ่น แบบร่วมสมัยหรือสไตล์ตะวันตก และแบบผสม สำหรับห้องที่จะพาไปดูในครั้งนี้ จะเป็นจูเนียร์สวีทที่ตกแต่งแบบผสม
สำหรับห้องแบบนี้ จะแบ่งพื้นที่เป็นบริเวณห้องนั่งเล่นริมหน้าต่าง และห้องนอน โดยพื้นที่ค่อนข้างกว้างขวางเลยทีเดียว การตกแต่งห้องจะให้บรรยากาศย้อนยุคแบบเรโทร (Retro) ดูเรียบๆ สบายๆ แต่แฝงความหรูหรา มีการผสมผสานระหว่างห้องแบบญี่ปุ่น คือมีการใช้พื้นเป็นเสื่อทาทามิ และมีฉากกั้นหรือ “โชจิ” (ซี่ไม้ลายตาราง ติดด้วยกระดาษแผ่นใหญ่) และใช้เฟอร์นิเจอร์ เช่น เตียง โต๊ะและเก้าอีก ตามแบบสไตล์ตะวันตก
บ่อน้ำร้อนขนาดใหญ่ที่คงบรรยากาศแบบดั้งเดิม
นอกจากบ่อออนเซ็นที่สามารถจองเวลาเพื่อลงแช่แบบส่วนตัวแล้ว ที่โรงแรมยังมีบ่อออนเซ็นขนาดใหญ่สำหรับให้แขกใช้บริการร่วมกันอีกด้วย โดยเป็นบ่อออนเซ็นให้เลือกทั้งในร่มและกลางแจ้ง อีกทั้งการตกแต่งยังคงบรรยากาศของโรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมไว้
สำหรับน้ำแร่ในบ่อนี้จะเป็นน้ำแร่แบบเดียวกับบ่อส่วนตัว แต่ต่างตรงที่อุณหภูมิจะค่อนข้างต่ำกว่า โดยว่ากันว่าหากแช่ออนเซ็นที่นี่แล้วจะช่วยในเรื่องการกระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิต เร่งการเผาผลาญ และทำให้ผิวชุ่มชื้นขึ้นอีกด้วย
ลิ้มรสอาหารจากวัตถุดิบในท้องถิ่น
เนื่องจากเจ้าของโรงแรมนี้ เป็นเจ้าของร้านอาหาร “คัปโป คิราคุ” 「割烹きらく」ซึ่งเสิร์ฟอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยใช้ผักออร์แกนิกซึ่งปลูกโดยเกษตรกรในท้องที่ ไม่มีการใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลง ทางโรงแรมจึงใช้ความถนัดที่ได้จากร้านอาหาร มาปรับใช้กับอาหารที่เสิร์ฟในโรงแรมด้วยเช่นกัน
สำหรับอาหารมื้อเย็นที่จะแนะนำนี้ เริ่มด้วยออเดิร์ฟสุดหรูที่ทำจากวัตดุดิบท้องถิ่นของจังหวัดอาคิตะ อย่างเนื้อไก่ฮิไน (比内鶏) พันธุ์ที่เลี้ยงในท้องถิ่น ปรุงรสด้วยพริกไทย และจุนไซ (พืชน้ำชนิดหนึ่ง มักเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน) คลุกด้วยซอสโทสะสุ 「土佐酢」 (ซอสเปรี้ยวคล้ายน้ำส้มสายชูและมีส่วนผสมของสาหร่าย ปลา เหล้าหวานและมิริน) เป็นต้น
ไฮไลท์อีกอย่างของอาหารมื้อนี้คือปลาอะยุย่างเกลือ ซึ่งใช้วิธีการย่างแบบดั้งเดิมคือนำเกลือไปทาตัวปลาให้ทั่ว เสียบไม้และนำไปค่อยๆ ย่างไฟให้สุกทีละนิด ด้วยวิธีการนี้จะทำให้ยังคงรักษารสชาติความสดและความหวานของเนื้อปลาไว้ได้เป็นอย่างดี
สำหรับคนที่ชอบรับประทานเนื้อวัว คิดว่าพลาดไม่ได้กับจานนี้ จานถัดไปจะเป็นเนื้อวัวอาคิตะที่นำไปอบในไม้ไผ่ให้สุก แล้วนำมาห่อผักต่างๆ เช่น เห็ดเข็มทอง ผักมิสุนะหรือผักน้ำญี่ปุ่น จานนี้จะรับประทานเปล่าๆ หรือจิ้มสารพัดน้ำจิ้มอย่าง ซอสพอนซึใส่ส้มยุสุ น้ำจิ้มงา หรือซอสเลมอนใส่เกลือ ก็ได้ตามชอบ
ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยหม้อไฟ “คิริทัมโปะนาเบะ” (きりたんぽ鍋) เมนูท้องถิ่นของจังหวัดอาคิตะ ที่ทำจากการนำข้าวสวยมาบดให้ละเอียด นำมาปั้นเป็นรูปทรงคล้ายหลอดขนาดใหญ่และนำไปปิ้งให้กรอบนอกนุ่มใน จากนั้นใส่ลงไปในซุปสต๊อกไก่พร้อมกับผักต่างๆ จานนี้เรียกว่าเป็นการปิดท้ายมื้ออาหารที่ลงตัวด้วยการซดน้ำซุปร้อนๆ ที่เข้มข้นและสดชื่นเลยทีเดียว
สำหรับมื้อเช้าก็อลังการไม่แพ้กัน มื้อนี้เริ่มต้นด้วยน้ำปั่นสมูตตี้ผักออร์แกนิก สำหรับเซ็ตอาหารจะมีตัวเลือกข้าวให้ระหว่างข้าวต้มที่ใส่น้ำมันจากไก่ฮิไนหรือข้าวสวยโคมะจิซื้อเป็นพันธุ์พื้นเมืองของจังหวัดอาคิตะ (หรือจะขอทั้งสองแบบเลยก็ได้) ส่วนเครื่องเคียงจะเต็มไปด้วยผักนานาชนิด เรียกได้ว่าเป็นมื้อเช้าที่อุดมไปด้วยวิตามินเพื่อสุขภาพจริงๆ
สำหรับคนที่อยากไปเที่ยวเพื่อพักผ่อน แช่ออนเซ็น และรับประทานอาหารอร่อยๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ท่ามกลางบรรยากาศความสงบเงียบและรื่นรมย์ของป่าเขาแล้วล่ะก็ ลองจัดทริปไปพักที่ฮิคาเงะออนเซ็นสักคืนสักคืน ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยทีเดียวค่ะ
Google Map ＞＞https://g.page/hikageonsen?share
เรื่องแนะนำ :
– ไอเดียการจัดระเบียบบ้านง่ายๆ ด้วย Muji
– Kusa to Hon เกสต์เฮ้าท์ที่เชื่อมโยงผู้คนเข้าหากัน
– แช่ออนเซ็น กินของอร่อย ในบรรยากาศย้อนยุคที่ “Tamagawa Onsen”
– Hirano Seisakusho ผู้ผลิตสุดยอด “เครื่องตัดอาหาร” อันดับ 1 ของประเทศญี่ปุ่น
– เคล็ดลับที่ทำให้ข้าวของ “ร้านยาโยอิ (やよい軒)” ที่ญี่ปุ่น มีความนุ่มฟู
– 5 ไอเดียในการแปลงโฉมลูกชิ้นปลาชิกุวะให้เป็นข้าวกล่องเบนโตะสุดน่ารัก
ที่มา ：https://www.asahi.com/
#Hikage onsen โรงแรมเล็กๆ ที่ซ่อนอยู่ท่ามกลางป่าเขา
