สายชาต้องแวะ กับ 2 ร้านชาคุณภาพในฟุกุโอกะ
สำหรับใครที่ชื่นชอบการดื่มชา แล้วมีโอกาสมาเที่ยวที่ฟุกุโอกะ เรามีร้านชา 2 ร้าน มาแนะนำค่ะ
เริ่มกันที่ร้านแรกกับร้าน Chaho Furyu ร้านที่ขายชาญี่ปุ่นโดยเฉพาะ ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ในเขต Chuo ภายในเมืองฟุกุโอกะ
การเดินทางมาร้านนี้ง่ายมากเพราะใช้เวลาเดินจากสถานี Watanabe-dori เพียง 3 นาทีเท่านั้น นอกจากนี้ร้านยังอยู่ใกล้กับย่านเทนจิน แหล่งชอปปิ้งยอดฮิตที่ใครๆ ก็ต้องมาเยือนอีกด้วย
จุดเด่นของร้าน Chaho Furyu แห่งนี้คือ ทางร้านจะจำหน่ายเซนฉะจากแหล่งปลูกที่ชิซึโอกะเป็นหลัก โดยผลิตภัณฑ์หลักของร้านนี้มีชื่อว่าฟุริว เป็นเซนฉะที่หายากซึ่งได้จากต้นชาพื้นเมืองที่มีอายุกว่า 100 ปี ปลูกในบริเวณต้นน้ำลำธารของแม่น้ำอาเบะในจังหวัดชิซึโอกะ นอกจากนี้ยังมีชาที่เบลนด์มาจากที่อื่นรวมกัน เช่น เซนฉะจากยาเมะ บันฉะท้องถิ่น และโฮจิฉะ ซึ่งล้วนแต่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีและใช้เทคนิคการผสมอย่างเชี่ยวชาญ
สำหรับใครที่มาร้านแห่งนี้ จะได้รับการต้อนรับโดยเจ้าของร้านหรือพนักงานที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับชา และสามารถที่จะให้คำแนะนำเรื่องชาให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี
พื้นที่ภายในร้านจะแบ่งเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือโซนเลาจ์ที่จะให้บริการเครื่องดื่มชาประเภทต่างๆ และมุมขายสินค้าสำหรับใครที่ต้องการซื้อชากลับบ้านไปชงเอง นอกจากนี้ยังมี คิวสุ หรือ กาน้ำชาญี่ปุ่นจำหน่ายด้วย ซึ่งกาน้ำชานี้ผลิตในเมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ เป็นแหล่งที่มีชื่อเสียงในฐานะผู้ผลิตกาน้ำชาชั้นนำในญี่ปุ่นนั่นเอง
พิกัดร้าน: 茶舗ふりゅう Fukuoka JapanTea Studio https://maps.app.goo.gl/YviEmZBSckHFq2Ma7
ร้านเปิดเวลา 11.00 – 18.00 น. ส่วนวันจันทร์จะเปิดเวลา 11.00 – 17.00 น. / 18.00 – 22.00 น. และจะปิดในวันอังคารและวันพุธ
เว็บไซต์: https://www.chahofuryu.com/
ต่อกันด้วยร้านที่ 2 กับร้าน Hojicha-ya tumugu ซึ่งตั้งอยู่ห่างจากสถานี Hirao บนสาย Nishitetsu Omuta โดยใช้เวลาเดินประมาณ 3 นาที
ร้านแห่งนี้เป็นร้านที่เปิดบริการเมื่อเดือนกันยายนปี 2561 ด้วยคอนเซ็ปต์ “Bringing together happiness in every cup.” โดยมีจุดเด่นอยู่ที่การขายชาโฮจิฉะ หรือชาเขียวคั่วโดยเฉพาะ ซึ่งทางร้านได้ให้ความสำคัญกับโฮจิฉะที่ผลิตในคิวชูเป็นหลัก และจำหน่ายโฮจิฉะที่หลากหลายถึง 20 ชนิด เช่น Ushijima Seicha ในยาเมะ , Miyazaki sabou ใน Gokase , Ota Shigeki Seicha ใน Ureshino จังหวัด Saga และ Amano Seichaen ใน Minamata จังหวัด Kumamoto
นอกจากนี้ทางร้านยังมีโฮจิฉะจำหน่ายทั้งแบบดั้งเดิม และแบบที่มีการผสมผสานเครื่องเทศหรือสมุนไพรต่างๆ ลงไปเพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติที่หลากหลาย เช่น โฮจิฉะรสเผ็ดญี่ปุ่น ซึ่งผสมผสานโฮจิฉะเข้ากับใบนิกเกะและพริกไทยซันโช และจินเจอร์โฮจิฉะ ซึ่งผสมผสานขิงและชาไฮเดรนเยีย (อามาฉะ) เข้ากับโฮจิฉะ ซึ่งชาเหล่านี้แสดงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของส่วนผสม และนอกจากการนั่งจิบชาภายในร้านแล้ว ทางร้านยังมีเมนูโฮจิฉะแบบซื้อกลับบ้าน รวมไปถึงไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟโฮจิฉะ
พิกัดร้าน: ほうじ茶屋 tumugu https://maps.app.goo.gl/U37UTWgnAsTNzMqU7
ร้านเปิดเวลา 10.00 – 18.00 น. และปิดให้บริการในวันเสาร์ วันอาทิตย์ วันจันทร์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์
เว็บไซต์: https://hoji-tumugu.com/
เรื่องแนะนำ :
– เอาใจคอกาแฟกับร้าน ROKUMEI COFFEE ในเมืองนารา
– ชี้เป้าร้านคุกกี้…สำหรับสายวีแกนที่ใครๆ ก็กินได้
– ชวนมาทำถุงเท้าของตัวเอง…ด้วยการปั่นจักรยาน!
– ป้ายยา Forest Crayons สีเทียนจากไม้สำหรับคนชอบเครื่องเขียน
– 3 ร้านกาแฟน่าลองในฟุกุโอกะ
ข้อมูลและภาพประกอบ
– https://en.nihonchaseikatsu.com/teacafe-fukuoka/#9_Japanesenbsp_Salon_Shizuku
– https://hoji-tumugu.com/
– https://www.chahofuryu.com/
#สายชาต้องแวะ กับ 2 ร้านชาคุณภาพในฟุกุโอกะ
