ถนนเกี๊ยวซ่าแห่งอุทสึโนะมิยะจังหวัดโทชิงิ Utsunomiya Gyoza Street
เพื่อนๆ marumura ทราบมั้ยขอรับว่า? ในญี่ปุ่นมีถนนที่เต็มไปด้วยร้านเกี๊ยวซ่าโดยเฉพาะ ในตอนนี้หมายเลขสิบเก้าจะพาไปรู้จักกับ “ถนนเกี๊ยวซ่า” (Gyoza Street, 餃子通り) แหล่งรวมเกี๊ยวซ่าระดับตำนานที่คนรักเกี๊่ยวซ่าต้องมาเช็กอินตะลุยกิน ตั้งอยู่ในเมืองอุทสึโนะมิยะจังหวัดโทชิงิขอรับ
ก่อนจะไปแนะนำร้านเกี๊ยวซ่าในย่านนี้ มาทำความรู้จักกับความเป็นมาคร่าวๆ ของถนนเกี๊ยวซ่ากันหน่อยดีมั้ยขอรับ ที่เมืองอุทสึโนะมิยะ (Utsunomiya) ในจังหวัดโทชิงิ (Tochigi) ที่ได้ชื่อว่าเป็น “เมืองแห่งเกี๊ยวซ่า” ของญี่ปุ่น มีจุดเริ่มต้นมาตั้งแต่ช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ทหารญี่ปุ่นที่เคยประจำการในประเทศจีนได้กลับมาพร้อมสูตรการทำเกี๊ยว และเริ่มพัฒนามาเป็นเกี๊ยวซ่าแบบญี่ปุ่นที่มีแป้งบาง ไส้แน่น และรสชาติเข้มข้น ต่อมาในช่วงปี ค.ศ. 1990 หนึ่งในเจ้าหน้าที่ของเมืองได้ค้นหา คีย์เวิร์ด ที่สามารถนำมาเสนอเพื่อฟื้นฟูเมืองได้ พบว่าสถิติการจัดซื้อเกี๊ยวซ่าของที่นี่มักจะติดอันดับต้นๆ ในการสำรวจครัวเรือนประจำปีของสำนักงานสถิติ เขาเลยเสนอให้ฟื้นฟูเมืองโดยใช้เกี๊ยวซ่าเป็นจุดขาย เมืองนี้จึงกลายเป็นแหล่งทรัพยากรการท่องเที่ยวหลักในรูปแบบของเกี๊ยวซ่า ปีต่อมา สมาคม Utsunomiya Gyoza ก่อตั้งขึ้น โครงการต่างๆ ได้ถูกเปิดตัวและประสบความสำเร็จผ่านความร่วมมือระหว่างภาครัฐและภาคเอกชนขอรับ
ปัจจุบันถนนเกี๊ยวซ่าได้รับความสนใจในโลกโซเชี่ยลอยู่ไม่น้อย นอกจากร้านเกี๊ยวซ่าที่เรียงรายตั้งแต่หน้าสถานีอุทสึโนะมิยะและกระจายตัวไปอยู่ทั่วเมืองแล้ว ยังมีจุดน่าสนใจที่เป็นเอกลักษณ์ที่มาถึงก็ต้องขอถ่ายรูปเช็กอินว่ามาถึงที่นี่แล้วจริงๆ นะ ไม่ว่าจะเป็นอนุสาวรีย์เกี๊ยวซ่าที่ตั้งอยู่ที่ลานทางออกด้านตะวันออกของสถานี JR Utsunomiya ฝาท่อระบายน้ำที่มีลวดลายเกี๊ยวซ่า และเสาไฟถนนที่มีรูปร่างเหมือนเกี๊ยวซ่า บรรยากาศสมกับเป็นเมืองแห่งเกี๊ยวซ่าจริงๆ
🥟ร้านเกี๊ยวซ่าที่ต้องไปลอง!🥟
1. Utsunomiya Minmin ร้านเกี๊ยวซ่าเก่าแก่ของเมืองอุทสึโนะมิยะ เรียกย่อๆ ว่า ร้านมินมินแล้วกันนะขอรับ เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1958 หกสิบกว่าปีแล้ว มีสามแบบให้เลือก เกี๊ยวซ่าทอด เกี๊ยวซ่าต้ม และเกี๊ยวซ่านึ่ง และแบบเซตอิ่มจุกๆ มีหลายสาขาให้เลือก สั่งแบบใส่กล่องออกมาชิมได้ขอรับ
2. Utsunomiya Gyoza Kan Kenta ร้านยอดนิยมที่มีเกี๊ยวซ่าหลายแบบให้เลือก เช่น เกี๊ยวซ่าไส้ชีส ยังมีเมนูอื่นๆ เสริมทัพความอร่อยอีกด้วยขอรับ มีโต๊ะที่สามารถรองรับเป็นกลุ่ม มีที่จอดรถ อย่าลืมทานคู่กับเบียร์สดนะขอร้าบบบ
3. Masashi Gyoza เป็นอีกร้านเกี๊ยวซ่าเก่าแก่ในอุทสึโนะมิยะ คิวยาวหน่อยแต่อร่อยคุ้มแน่ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องแป้งบางกรอบและไส้หมูแน่นๆ เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรพิเศษ มีแบบเกี๊ยวซ่าย่าง กับเกี๊ยวซ่าต้มขอรับ
4. Kouran Gyoza ร้านโครันเกี๊ยวซ่าเป็นอีกหนึ่งร้านเก่าแก่และคิวยาวเช่นกันแต่อยากให้ลอง มีเกี๊ยวซ่าทอด เกี๊ยวซ่าย่าง และเกี๊ยวซ่าต้มที่เติมซอสเพิ่มรสชาติได้
“ถนนเกี๊ยวซ่า” ที่ตั้งเมืองอุสึโนะมิยะ จังหวัดโทชิงิ (Tochigi)
การเดินทาง: จากโตเกียว นั่งรถไฟชินคันเซนสาย JR Tohoku Shinkansen ประมาณ 50 นาที มาลงที่สถานี JR Utsunomiya จากสถานีเดินประมาณ 10 นาทีถึงถนนเกี๊ยวซ่า
ไฮไลท์ช่วงท่องเที่ยวที่น่าสนใจคือช่วง เทศกาลเกี๊ยวซ่า (Utsunomiya Gyoza Festival) ปัจจุบันจะจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในวันเสาร์และอาทิตย์แรกของเดือนพฤศจิกายน ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ในงานเทศกาลจะมีบูธร้านเกี๊ยวซ่ามากมายมาให้ชิมในงานด้วยขอรับ
ใครอยากชิมเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นต้นตำรับ เตรียมท้องให้ว่าง แล้วไปตะลุยชิมเกี๊ยวซ่าที่ถนนเกี๊ยวซ่าแห่งนี้ได้เลยขอรับ ไปแต่เช้าๆ นะขอรับ อย่าลืมเช็กวันหยุดของร้านที่อยากไปลองชิมด้วย
เรื่องแนะนำ :
– เค้กทานุกิ ขนมคลาสสิกจอมซนที่ขโมยหัวใจคนญี่ปุ่น
– Momiji Tempura ใบเมเปิลกินได้ของฝากขึ้นชื่อจากเมืองมิโนะ โอซาก้า
– 5 สถานที่ชมตุ๊กตาฮินะสุดอลังการในเทศกาลวันเด็กผู้หญิง
– พรมดอกซากุระในสวนฮิโรซากิอันโด่งดัง
– ภาพถ่ายซากุระกับสัตว์น่ารักในญี่ปุ่น
ที่มาและรูปภาพ :
https://www.japan.travel/th/spot/293/
https://www.tochigiji.or.jp/spot/s57107/
https://x.com/Gyozakai_u
#ถนนเกี๊ยวซ่า #Utsunomiya Gyoza Street #เที่ยวโทชิงิ #Tochigi
