ชี้เป้าร้านคุกกี้…สำหรับสายวีแกนที่ใครๆ ก็กินได้
เทรนด์ใหม่ที่มีมาสักพักแล้วก็คือกระแสการรับประทานวีแกน หรือการไม่ทานเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากสัตว์ทั้งสิ้น เพราะฉะนั้นส่วนใหญ่คนที่ทานวีแกนก็มักจะทานผัก ผลไม้เป็นหลักนั่นเอง
แน่นอนว่าปัจจุบันมีร้านอาหารหลายแห่งที่เสิร์ฟเฉพาะเมนูสำหรับวีแกนโดยเฉพาะ นอกจากอาหารคาวหวานแล้วหนึ่งในนั้นก็คือขนม หรือถ้าจะให้จำกัดความลงมาหน่อย ก็คือคุกกี้ เพราะร้านที่เรานำมาแนะนำในวันนี้เป็นร้านคุกกี้วีแกน สำหรับชาววีแกนทานก็ดีหรือชาวไม่วีแกนแบบเราก็ทานได้
ปกติแล้วคุกกี้ที่เราเห็นในท้องตลาดก็มักจะมีส่วนผสมของนม เนยลงไปด้วย ทำให้หลายคนอาจจะสงสัยว่าแล้วถ้าไม่มีนม ไม่มีเนย หรือส่วนประกอบต่างๆ ที่เพิ่มความนัวแล้วคุกกี้จะยังอร่อยอยู่ไหม ขอตอบว่ายังอร่อยอยู่แน่นอนค่ะ เพราะว่าคุกกี้ที่ร้าน ovgo Baker เป็นคุกกี้ที่ทำมาสำหรับทุกคน! คุกกี้ของร้านนี้แม้จะผลิตจากพืช 100% แต่รับรองว่าอร่อยแน่นอนเพราะนอกจากจะทำด้วยความพิถีพิถันแล้ว ยังใช้วัตถุดิบที่เป็นออร์แกนิกและผลิตในท้องถิ่น
ร้าน ovgo Baker จริงๆ แล้วมีหลายสาขา สินค้าภายในร้านส่วนใหญ่จะเป็นคุกกี้หลากหลายรสชาติ ตั้งแต่เบสิกแบบช็อกโกแลตชิปและบราวนี่ รสชาติแปลกใหม่น่าลองอย่าง Sunset Vegan, Lemon Tea, Coconut Chairetmeal, Rosemary Coconut Automir, Garlic pepper ฯลฯ
ทางร้านไม่ได้เน้นโปรโมทว่าเป็นร้านสำหรับชาววีแกน เพราะต้องการให้ลูกค้าทุกคนสามารถเข้ามาซื้อและชิมความอร่อยของคุกกี้แบบวีแกนได้ นอกจากนี้ทางร้านยังเล็งเห็นความสำคัญของ food waste และต้องการให้เกิดขยะน้อยที่สุด โดยคุกกี้ที่ขายไม่หมดในแต่ละวันจะถูกนำไปแจกจ่ายให้กับพนักงานหรือลดราคาพิเศษ รวมไปถึงการผลิตทีละน้อยเพื่อให้ไม่มีของเสียเหลือค้างจำนวนมาก
ใครที่ไปเที่ยวเกียวโตแล้วอยากลองชิมคุกกี้รสชาติดีดูสักหน่อย ก็สามารถไปแวะซื้อได้ที่ร้าน ovgo Baker ได้เลย
เว็บไซต์ของทางร้าน https://ovgobaker.com/en
เรื่องแนะนำ :
– ชวนมาทำถุงเท้าของตัวเอง…ด้วยการปั่นจักรยาน!
– ป้ายยา Forest Crayons สีเทียนจากไม้สำหรับคนชอบเครื่องเขียน
– 3 ร้านกาแฟน่าลองในฟุกุโอกะ
– 5 ของฝากที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโตเกียว
– ชิมราเมนรสอร่อยจาก 8 ร้านยอดนิยมในญี่ปุ่นที่คาเฟ่หุ่นยนต์ Club the Pepper
ข้อมูลและภาพประกอบ
– https://zenbird.media/cookies-for-all-kyotos-sustainable-cookie-cafe-ovgo-baker-nijo-st/
– https://ovgobaker.com/en
#ชี้เป้าร้านคุกกี้…สำหรับสายวีแกนที่ใครๆ ก็กินได้
