nel Craft Chocolate Tokyo ร้านช็อกโกแลตคราฟท์ที่อยากให้ลอง
หากคุณเป็นคนที่ไม่ชอบทานกาแฟ ส่วนชาก็ไม่ใช่ทาง วันนี้เรามีร้านช็อกโกแลตที่น่าสนใจในโตเกียวมาฝากค่ะ ร้านนี้มีชื่อว่า nel Craft Chocolate Tokyo ชื่อก็บอกอยู่แล้วนะคะว่าเป็น Craft Chocolate เพราะฉะนั้นเราสามารถคาดหวังช็อกโกแลตดีๆ มีคุณภาพและรสชาติอร่อยได้จากที่นี่เลยค่ะ
nel Craft Chocolate Tokyo เป็นร้านช็อกโกแลตที่ใช้วัตถุดเป็นเมล็ดโกโก้ซึ่งคัดเลือกมาอย่างพิถีพิถัน โดยมีคุณยูกิ มุราตะ เป็นเชฟหรือผู้ผลิตช็อกโกแลตของร้าน แนวคิดของ Nel Craft Chocolate Tokyo จะเน้นเรื่อง “งานฝีมือและความเป็นญี่ปุ่น” เป็นหลัก เห็นได้จาก ของทุกชิ้นภายในร้าน ตั้งแต่ตัวช็อกโกแลตแบบต่างๆ ไปจนถึงบรรจุภัณฑ์จึงล้วนเกิดจากความใส่ใจทั้งสิ้น อย่างบรรจุภัณฑ์ของทางร้าน ก็ใช้เปลือกโกโก้มาเป็นวัสดุห่อช็อกโกแลตแบบแฮนด์เมด และตัวกระดาษห่อช็อกโกแลตของทางร้านก็ยังมีกลิ่นโกโก้อ่อนๆ อีกด้วย
บรรยากาศภายในร้าน แม้จะมีที่นั่งจำนวนไม่มาก แต่ก็ให้ความรู้สึกที่สบาย นอกจากนี้ยังจัดสัดส่วนให้ลูกค้าสามารถเห็นกระบวนการผลิตช็อกโกแลตได้อย่างชัดเจนผ่านกระจกบานใหญ่ที่กั้นระหว่างพื้นที่รับประทานและโซนผลิต
จุดเด่นของช็อกโกแลต nel Craft Chocolate Tokyo ก็คือรสชาติโกโก้ที่เข้มข้น โดยชื่อร้าน nel นั้นมาจากคำว่า นวด เพื่อทำช็อกโกแลต และผลิตภัณฑ์ทุกอย่างภายในร้านที่วางจำหน่าย ล้วนผลิตขึ้นเองทั้งหมด และด้วยความที่ทางร้านคั่ว และแปรรูปทุกอย่างด้วยตัวเอง ทำให้ลูกค้าที่เข้าใช้บริการ สามารถเลือกระดับการคั่วของโกโก้และการผสมผสานรสชาติให้ได้ความเข้มตามที่ต้องการได้
สำหรับเมนูของร้านถือได้ว่ามีความหลากหลาย เนื่องจากเชฟมุราตะจะมีการคิดค้นเมนูใหม่ๆ ขึ้นมาเรื่อยๆ เพื่อให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินไปกับการเลือกซื้อเลือกชิมช็อกโกแลตแบบต่างๆ นอกจากนี้ทางร้านก็ยังมีเมนูขนมหวานอื่นๆ ที่ใช้ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมให้ได้เลือกชิมกันด้วย เช่น พุดดิ้ง บราวนี่ และไอศกรีม (ขอบอกว่าไอศกรีมของที่นี่เป็นที่ชื่นชอบกันอย่างมาก) รวมไปถึงมีเมนูที่จำหน่ายตามฤดูกาล เช่น เมนูน้ำแข็งใส Cacao Kintoki ที่จับคู่รสชาติระหว่างโกโก้ ถั่วแดง และนมข้นหวานได้อย่างลงตัว
ใครที่ชื่นชอบการทานช็อกโกแลต ต้องห้ามพลาดร้านนี้นะคะ
พิกัดร้าน : https://maps.app.goo.gl/AszFmHtB7axVS6ks9
เรื่องแนะนำ :
– Soba Takama ร้านโซบะเจ้าอร่อยในโอซาก้า
– Sukuta Coffee คาเฟ่สุดเก๋ ในเมืองเฮียวโงะ
– ทาสแมวต้องเลิฟ กับชาแนลสุดน่ารักของ ChaCha แมวจรที่ผันตัวสู่แมวบ้าน
– ชี้พิกัดร้านราเม็ง(ฮาลาล) ใจกลางชินจูกุ
– สายมัทฉะต้องเลิฟ กับ Organic Matcha Café NAGOMI คาเฟ่มัทฉะในชิซูโอกะ
ข้อมูลและภาพประกอบจาก
– https://www.manamiinoue.com/design/nel
– https://suit-chocolate.com/brand/nel-craft-chocolate-tokyo/
– https://nel-tokyo.jp/
– https://www.facebook.com/profile.php?id=100063532323917#
#nel Craft Chocolate Tokyo ร้านช็อกโกแลตคราฟท์ที่อยากให้ลอง
