ทานอาหารไทยในชินกันเซ็น

ทานอาหารไทยในชินกันเซ็น…ตอนอยู่ที่ญี่ปุ่น สิ่งที่ดิฉันชอบทำเวลาขึ้นชินกันเซ็น คือการซื้อเบนโตะมานั่งกินบนรถไฟ และสั่งไอศกรีมวานิลาไฮโซเป็นของหวานตบท้าย ตอนหลังดิฉันค้นพบว่า ในสถานีรถไฟโตเกียวมีร้านเบนโตะร้านหนึ่งขายอาหารไทย

มินะซัง คอนนิจิวะ! สวัสดีค่ะทุกท่าน ขณะนี้เกตุวดีมาดูงานที่โตเกียวมาได้ 5 วันแล้วค่ะ ใครที่ตามแฟนเพจอยู่จะเห็นความขยันของดิฉันในการถ่ายรูปของกินของฝากตลอดเวลา 555 เอิ่ม….มาดูงานจริงๆ ค่ะ

ตอนนี้ดิฉันกำลังนั่งรถไฟชินกันเซ็นจากโตเกียวไปทำงานที่เมืองโอซาก้าค่ะ

จริงๆ ในการไปโอซาก้า ค่าตั๋วรถไฟชินกันเซ็นจะแพงกว่าตั๋วเครื่องบินประมาณ 1,000 บาทค่ะ แต่ดิฉันก็ยังเลือกนั่งรถไฟ เพราะ

1. มันเอาเครื่องดื่มของเหลวอะไรขึ้นรถไฟก็ได้ และไม่มีใครมาเอ๊กซเรย์บ้าบอกับกระเป๋าเรา

2. ต้องต่อรถไฟไปสนามบินอีก ยุ่งยาก

3. เกลียดตอนเครื่องบินทะยานขึ้นกับลงจอด เป็นคนไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงแบบกะทันหันของความกดอากาศ

จริงๆ เหตุผลที่ไม่อยากขึ้นเครื่องบินนั้นมีอีกเยอะแยะมากมาย (รวมทั้งเหตุผลที่เห็นแอร์โฮสเตสหน้าตาจิ้มลิ้มน่ารัก แล้วเกิดการเปรียบเทียบกับหน้าป้าของตัวเอง มันปวดร้าวฮ่ะ เป็นการสร้างปมชีวิตโดยไม่จำเป็น)

แต่เหตุผลสำคัญที่สุด ดิฉันอยากรำลึกความหลัง…. อะไรที่เราเคยชอบทำตอนเด็ก ตอนวัยรุ่น พอได้กลับมาทำอีกที มันรู้สึกดีสุดๆ เลยนะคะ

ตอนอยู่ที่ญี่ปุ่น สิ่งที่ดิฉันชอบทำเวลาขึ้นชินกันเซ็น คือการซื้อเบนโตะมานั่งกินบนรถไฟ และสั่งไอศกรีมวานิลาไฮโซเป็นของหวานตบท้าย

ตอนหลังดิฉันค้นพบว่า ในสถานีรถไฟโตเกียวมีร้านเบนโตะร้านหนึ่งขายอาหารไทยชื่อร้าน Mango Tree ค่ะ

จริงๆ ร้านนี้มีร้านอาหารสุดหรูอยู่ที่ตึก Marunouchi เคยไปทานครั้งหนึ่ง อาหารหน้าตาดีมาก เป็นอาหารไทยหน้าตาฝรั่งเศส ยำวุ้นเส้นจานละสามร้อยบาท จานใหญ่มากกกกก แต่มียำวุ้นเส้นอยู่สองคำตรงกลางจาน นอกนั้นเป็นผักจุ๋มจิ๋มประดับรอบๆ

หลังจากดิฉันพบร้าน Mango tree ในรูปแบบเบนโตะและในราคาที่เกตุวดีพอจะอาจเอื้อมได้ ดิฉันก็เป็นแฟนเบนโตะร้านนี้อย่างสม่ำเสมอ

สำหรับคนไทยที่อยู่ญี่ปุ่นมานาน มันรู้สึกดีมากเลยนะคะ ที่ได้กินอาหารไทยหน้าตาญี่ปุ่น บนรถไฟญี่ปุ่นความเร็วสูง มันคือการผสมผสานทางวัฒนธรรมอย่างลงตัวจริงๆ

ความสุโค่ยของเบนโตะร้าน Mango Tree คือ การปรับอาหารไทยพวกยำๆ แกงๆ ที่ทานยาก ให้กลายมาเป็นอาหารที่หิ้วไปทานหรือหิ้วกลับบ้านได้ง่ายมาก

เมนูโปรดของดิฉัน คือข้าวกะเพราหมูสับไข่ดาว กล่องเบนโตะก็เป็นกล่องเหมือนกล่องป๊อปคอร์นหน้าโรงหนัง แต่มันจะมีถาดพลาสติกบางๆ วางกั้นระหว่างข้าวกะเพรากับฝากล่อง เอาไว้วางไข่ออนเซ็น (ไข่ที่ต้มจนเกือบเป็นยางมะตูม)

ส่วนพวกของน้ำๆ หน่อย เช่น ยำวุ้นเส้น ส้มตำ เขาก็ใส่กล่องพลาสติกใสๆ เล็กๆ ฝาปิดก็ปิดแน่นมากค่ะ ตอนดิฉันซื้อยำวุ้นเส้น ก็รีบยัดลงกระเป๋าถือ น้ำยำก็ไม่หกเลอะเทอะเลย

ความใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ของร้านนี้ก็คือ วิธีการใส่ผักชีค่ะ คนญี่ปุ่นหลายคนทานผักชีไม่ได้ เขามองว่าเหม็น อาหารบ้านเราปกติจะซอยหอมผักชีแล้วคลุกลงไปในยำเลยใช่ไหมคะ แต่ที่นี่ เขาแค่เอาผักชีวางเป็นช่อ ไม่ได้ฉีกละเอียด ใครทานผักชีไม่ได้ ก็แค่ใช้ตะเกียบคีบออกได้อย่างง่ายดายค่ะ

เพิ่งเห็นและซื้อเป็นครั้งแรก รสชาติให้ 3 เต็ม 10 คะแนน ไม่มีความเป็นรสชาติแกงเขียวหวานเลย ใส่มันบดด้วย ผิดหวัง แอ๊

ซื้อได้กับพนักงานที่เข็นรถขายในชิงกันเซ็นค่ะ อร่อย หอม มันมาก จำหน่ายแค่ในชินกันเซ็นเท่านั้น ไม่มีขายที่อื่นจ้ะ

ขนาดจะทานของหวาน ยังต่องเลือกของหวานชื่อไทยๆ 555… ชื่อแบรนด์นี้มีตำนานจากพุทธประวัติ ตอนที่นางสุชาดาถวายนมให้กับพระพุทธเจ้าตอนที่พระองค์เพิ่งตรัสรู้ค่ะ

ใครมาเที่ยวญี่ปุ่นแล้วคิดถึงอาหารไทย ลองซื้อเบนโตะอาหารไทยน่ารักๆ ไปทานบนรถไฟกันดูนะคะ มันรู้สึกดีจริงๆ

เดี๋ยวเกตุวดีไปทำงานต่อแล้ว ไว้อังคารหน้าเจอกันจ้า ?

เรื่องที่เกี่ยวข้อง >>
– เบื้องหลังความสำเร็จของทริปปีนฟูจิ ปี 2012 ตอนที่ 1
– ปั่นจักรยานเที่ยวเมืองโตเกียว…ดียังไง
– INTERNET CAFE : โลกของคนไร้บ้าน
– รีวิวทริปตะลุยโตเกียวกับกองถ่ายสุดทรหด ตอนที่ 4 : เทศกาลดอกไม้ไฟสุมิดะ
– คอนบินิ (Konbini) …อีกหนึ่งศูนย์รวมของอร่อย

ทักทายพูดคุยกับเกตุวดี ได้ที่ >>> Japan Gossip by เกตุวดี Marumura