ตอนล่างสุดของเกียวโต มีเมืองแห่งชามากถึง 12 เมือง หนึ่งในนั้นก็คือ "เมืองอุจิ" แหล่งกำเนิดชาเขียวอุจิที่ขึ้นชื่อ ซึ่งจากเกียวโตนั่งรถไฟเพียง 30 นาที โซนชาแห่งเกียวโตเรียกได้ว่าเป็นสวรรค์สำหรับคนรักชาเขียว สามารถเพลิดเพลินกับชาเขียวได้สารพัด ตั้งแต่ไปเยือนโรงงานชา เรียนรู้กรรมวิธีการผลิตชา เดินชมไร่ชาทอดยาวบนเนินเขา ชิมเมนูชาเขียวทั้งคาวหวานในร้านเก่าแก่ ไปจนตะลอนคาเฟ่สมัยใหม่ที่เสิร์ฟชาเขียวเข้มข้น ไร่ชาที่ขึ้นชื่อคือ "ไร่ชาอิชิเทระ" เมืองวาซุกะ ช่วงเดือน เม.ย.-พ.ค. เป็นช่วงเวลาที่ยอดชาแรกของปีผลิยอดให้เห็น และชาที่ได้จากยอดชาแรกก็จะมีรสชาติหวานละมุนเป็นพิเศษ นอกจากนี้ โซนชาของเกียวโตยังมีสถานที่ทางวัฒนธรรมหลายแห่งให้เยี่ยมชม สมกับเป็นเกียวโต อย่างเช่น ศาลเจ้าอิวะชิมิซุ ฮาจิมังกุ ซึ่งเป็น 1 ใน 3 ศาลเจ้าฮาจิมังกุที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ,วัดโชจูอิน ที่มีหน้าต่างรูปหัวใจเป็นเอกลักษณ์ และวัดเบียวโดอิน วัดชื่อดังหนึ่งในมรดกโลกของญี่ปุ่น

วัดเบียวโดอิน

©Byodoin,All Rights Reserved

วัดเบียวโดอิน เป็นวัดที่ได้รับคัดเลือกจากยูเนสโกให้เป็นหนึ่งในมรดกโลกทางวัฒนธรรมของญี่ปุ่น ซึ่งมีโถงฟินิกซ์ที่ปรากฏอยู่บนเหรียญ 10 เยนของญี่ปุ่น ห้องโถงฟินิกซ์นับเป็นหนึ่งในอาคารไม้ที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น ภาพของโถงฟินิกซ์ที่สะท้อนลงบนผิวน้ำในบ่อน้ำรอบอาคาร เป็นภาพที่งดงามตราตรึงใจ ด้านข้างวัดมีแม่น้ำอุจิไหลเอื่อย ให้บรรยากาศสงบ และยังสามารถเดินชิมชาและแวะซื้อของที่ถนนเบียวโดอิน โอโมะเตะซันโด ที่เต็มไปด้วยร้านค้าเอาใจคนรักชาเขียว

ไร่ชาอิชิเทระ

©和束町

เมืองวาซุกะ เป็นแหล่งปลูกชาเขียวอุจิที่ใหญ่ที่สุด มองไปทางไหนก็เห็นไร่ชาสีเขียวขจีเรียงเป็นทิวแถว ไร่ชาที่โด่งดังคือ "ไร่ชาอิชิเทระ" ที่แผ่กว้างอยู่บนเนิน ภายในไร่มีคาเฟ่ให้นั่งผ่อนคลายชมวิวทิวทัศน์ของไร่ชาตัดกับท้องฟ้า มองดูเมฆ ฟังเสียงนก ไปพร้อมจิบชาเขียวรสเข้มข้นและขนมญี่ปุ่นละมุนลิ้น

วัดโชจูอิน

วัดโชจูอิน เป็นวัดที่มีหน้าต่างรูปหัวใจ เพียงมองแวบแรกก็ทำให้รู้สึกเบิกบาน ซึ่งรูปหัวใจจริงๆ คือลาย "อิโนะเมะ" หรือ ตาหมูป่า เป็นหนึ่งในลวดลายญี่ปุ่นดั้งเดิม ซึ่งมีต้นแบบจากตาหมูป่าที่มีบริเวณรอบดวงตาคล้ายรูปหัวใจ เมื่อมองผ่านหน้าต่างรูปหัวใจจะมองเห็นสวนที่มีสีสันเปลี่ยนไปในแต่ละฤดูกาล ฤดูใบไม้ผลิสีชมพู ฤดูร้อนสีเขียว ฤดูใบไม้ร่วงสีแดง และกลายเป็นสีขาวเมื่อหิมะปกคลุมในฤดูหนาว ภายในวัดโชจูอินยังมีมุมน่ารักอีกหลายมุมให้ผ่อนคลาย และถ่ายรูปเก๋ๆ ทั้งเพดานที่ตกแต่งด้วยภาพวาดลวดลายทิวทัศน์และดอกไม้ญี่ปุ่นกว่า 160 ภาพ และช่วงหน้าร้อนทางวัดจะแขวนกระดิ่งลมสีสดใสกว่า 2,000 อัน ส่งเสียงกรุ้งกริ้งยามลมพัด นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมทั้งร้อยกำไลลูกปัด คัดบทสวด โยคะ ทำธูปหอม และกิจกรรมอื่นๆ ให้เพลิดเพลิน

เมนูชาเขียว

ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มหรือขนมหวาน แต่ชาเขียวอุจิ ชาเขียวขึ้นชื่อแห่งเกียวโตที่หอมเข้มข้นยังสามารถนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารต่างๆ ได้อย่างกลมกล่อม ทั้งโซบะชาเขียว เกี๊ยวซ่าชาเขียว เต้าหู้ชาเขียว โคร็อกเกะชาเขียว และยังมีเมนูพิเศษเฉพาะฤดูกาลที่ต้องมาลองด้วยตัวเอง

บทความที่เกี่ยวข้อง